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思梦丽-平衡饮食健康又防病

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平衡饮食是养生的重要内容，那么怎样的饮食习惯和方法才能算是真正的平衡呢？这个问题，我们不妨以下八大方面进行探讨，包括我们的饥饱程度、对食物的属性选择、营养吸收和排除等等，每一点都需要小心照顾到。闲话不多说，我们马上来揭晓这八种平衡的真面目。

　　一、进出平衡　

　　这里的进与出平衡是指摄入的能量与消耗达到基本均衡，即每天的摄入量应根据自己的年龄、性别、劳动、活动等特点而定。如果每天摄入量大于消耗量，多余的能量会转变成脂肪沉积于血管壁上，使血管变硬和狭窄，而没有消化的蛋白质在肠道中变成毒素，也是诱发肠癌的原因之一。如果消耗量大于摄入量则会导致消瘦、免疫力下降，并致许多疾病的发生。　

　二、主副平衡　

　　现在生活条件很好，有的人只吃鸡鸭鱼肉等荤食，荤菜中过多的脂肪、蛋白质，缺乏膳食纤维是导致现代人高血压、血脂紊乱、冠心病、糖尿病、肥胖和部分肿瘤等“富贵病”高发的主要原因，所以，不吃主食是绝对错误的。

三、荤素平衡　

　　只吃荤食或只吃素食都不利于营养素的平衡，荤素搭配才能达到补益得当的目的，特别不能缺少绿色蔬菜。　

　四、粗细平衡　

　　长期吃细粮会导致维生素、微量元素缺乏，只吃粗粮会因缺乏蛋白质及多种营养素而导致营养不良，所以不要只吃细粮，也不要只吃粗粮。这里需特别提醒您的是，经过精加工的玉米面不属于粗粮。　

　五、寒热平衡　

　　中医认为，食物有热、寒、温、凉、平五性，所以要做到“热者寒之，寒者热之”。如冬天宜吃火锅，夏天可多吃些绿豆汤；吃热性的羊肉时宜吃些白菜、豆腐等凉性的食物，吃寒性的螃蟹时一定要吃些姜末。

　六、饥饱平衡　

　　过分饥饿会伤肠，过分饱食会伤胃，饥饱不均会影响肠胃功能，诱发慢性消化道疾病。长期饱食会因血液长时间集中在消化系统而使大脑血流减少，致使大脑“成纤维细胞生长因子”明显增加，更容易诱发大脑供血不足，功能早衰，致使老年性痴呆早发。

七、干稀平衡　

　　只吃干饭容易引起便秘，长期吃稀，容易导致营养不良。每餐有干有稀，不但吃起来舒适，还有利于食物消化吸收。

　　八、动静平衡　

　　吃饭前应该避免运动，以免影响消化液的分泌，吃后不能立即躺下休息，宜稍稍活动，以帮助食物消化吸收。